女贞子的食用方法

女贞是木犀科女贞属植物女贞的果实。女贞子又叫女贞子、冬青子、白蜡树子、鼠梓子。本品呈椭圆形、卵形或肾形，长6 ~ 8.5 mm，直径3.5 ~ 5.5 mm，表面呈深紫色或灰黑色，皱缩不均匀，基部有果梗痕迹或宿存花萼，柄短。轻盈的身躯。外果皮薄，中果皮软而易剥，内果皮木质，黄褐色，有纵棱。种子破碎后，通常是一粒种子，肾形，紫黑色，油状。无味，甜，微苦。原产于我国长江流域等南方地方，河南、陕西、甘肃等。它也被引入到北方不太冷的地方，并且也分布在韩国和印度。

【性味归经】平淡苦涩；归肝、肾经。

【主治】补肝肾，清虚热，明目。用于治疗头晕目眩、腰膝酸软、遗精耳鸣、头发早白、骨蒸潮热、视物模糊。

【选择与保存】女贞子是陕西道地药材。大、丰满、蓝黑色、质地坚实者优先。储存在干燥的地方。

与墨旱莲、生地、白芍、枸杞子、桑葚等配伍，治疗肝肾不足引起的眩晕、耳鸣、眼花。

【养生禁忌】脾胃虚寒腹泻、阳虚者不宜服用。它可以和猪肉、鸡蛋、猪肝、蘑菇、菊花、胡萝卜等食物一起食用。

[美妙的食谱]

疗法

老年性白内障：女贞子、青葙子、草决明各30克。水煎服，每日1剂。

治神经炎" 视神经炎：女贞子、草决明、青葙子各31克。水煎服。

治口舌生疮，舌肿胀出：女贞叶捣汁，含浸吐涎。

治一切眼疾：女贞叶捣烂，加朴硝调匀贴眼部。

女贞子黑芝麻瘦肉汤

原料：猪瘦肉60克，女贞子40克，黑芝麻30克。

做法：

1.先将猪瘦肉洗净，切成小块。

2.再把女贞子、黑芝麻洗净。

3.将全部用料放入锅内，加入适量清水，大火煮开后，小火煲1小时，调味即可食用。

药膳功效：补肾黑发、益精养颜，适用于肝肾不足引起的须发早白、神疲肤糙、腰酸乏力、眩晕或高脂血症、高血压病。

女贞子枣茶

原料：茶叶60克，女贞子10克，干枣10克。

做法：

1.先把上述药材烘干，然后将其粉碎制成颗粒。

2.取适量的颗粒放入杯中，以清水冲泡饮用即成。

药膳功效：此方益寿健体、明目，适宜于眼目昏糊、阴虚便秘等患者食用。