薄荷的功效与作用 薄荷食用方法

基本概述

药名：薄荷的功效和作用

别名：苏薄荷、水薄荷、鱼香草、仁丹草、香料、野薄荷、野西乡、南薄荷、接骨木、土薄荷、野仁丹草、香料、鱼香菜、狗肉、水一木、香料等。

味道：辛凉

归经：入肺经、肝经

功效：疏散风热，清头部，利咽消疹，疏肝行气

主治：外感风热、头痛、咽痛、食滞胀气、口疮、牙痛、疮疥疮、成瘾性皮疹、温病发作、风疹瘙痒、肝郁气滞、胸闷胁痛。

用法用量：口服：煎汤(不宜久服)，0.8-2元；或者制成药丸或粉末。

外用：与捣碎或煎煮的果汁一起使用。

功效和作用

1.薄荷能治感冒，健脑风，清俗，小儿风流涎。《本草图经》

2.薄荷可以治愈中风后失音和吐槽。除了贼风。治疗心腹胀满。呼吸、睡眠食物和头风等。《日华子本草》

3.薄荷可以搜肝气，还可以控制肺虚、肩背疼痛、冷汗。(王)

4.薄荷引起的牙痛越多，咳嗽就越热，可以解郁消暑，止烦渴，止血止痢，利尿。《医林纂要》

5.薄荷祛痰利咽，治风热：薄荷末制成蜜丸，大的话一粒一粒。白沙糖可以掺进去。(《简便单方》 )

6.薄荷用于风热感冒。温病初起：薄荷辛散，凉清热，清凉散，可用于治疗风热感冒或温病初起，邪在卫分，头痛发热，微恶风寒。薄荷常与银华、连翘、牛蒡子、荆芥等配伍，如银翘散。

7.取薄荷杵汁，去心风热。《食疗本草》

8.红眼弦薄荷：薄荷，用姜汁泡一夜，晒到底，每钱用滚汤洗一次。(《明目经验方》 )

9.薄荷缓解愤怒，散发有毒汗液，破血止痢，抚平关节。《药性论》

10、薄荷小儿惊风，强而热，此药必引；治疗骨蒸疲劳，用其汁液等药物作药膏。《本草衍义》

11.薄荷haplocalyx可以把各种药物引入营地。治疗阴阳毒、伤寒、头痛。《食性本草》

12，薄荷用于中风，

13、薄荷用于头痛目赤，咽喉肿痛：薄荷轻扬升浮、芳香通窍，功善疏散上焦风热，清头目、利咽喉。用治风热上攻，头痛目赤，多配合桑叶、菊花、蔓荆子等同用；薄荷用治风热壅盛，咽喉肿痛，常配桔梗、生甘草、僵蚕、荆芥、防风等同用。

14、薄荷用于肝郁气滞，胸闷胁痛：薄荷兼入肝经，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品，薄荷治疗肝郁气滞，胸胁胀痛，月经不调，如逍遥散。

15、薄荷治衄血不止：薄荷汁滴之。或以干者水煮，绵裹塞鼻。(《本事方》)

16、薄荷治血痢：薄荷叶煎汤单服。(《普济方》)

17、薄荷主贼风，发汗，治恶气腹胀满、霍乱、宿食不消，下气。《唐本草》

18、薄荷主清利头目。(李杲)

19、薄荷治一切伤寒头疼，霍乱吐泻，痈、疽、疥、癫诸疮。又：野薄荷上清头目诸风，止头痛、眩晕、发热，去风痰，治伤风咳嗽、脑漏鼻流臭涕，退虚痨发热。《滇南本草》

20、薄荷辛能发散，凉能清利，专于消风散热。故头痛，头风，眼目、咽喉、口齿诸病，小儿惊热，及瘰疬、疮疥为要药。《纲目》

21、薄荷治蜂虿螫伤：薄荷按贴之。(孟诜《必效方》)

22、薄荷却肾气，令人口气香洁。主辟邪毒，除劳弊。《千金·食治》

23、薄荷治风气瘙痒：大薄荷、蝉蜕等分为末，每温酒调服一钱。(《永类钤方》)

24、薄荷利咽喉、口齿诸病。治瘰疬，疮疥，风瘙瘾疹。《纲目》

25、薄荷煎汤洗漆疮。(孙思邀)

26、薄荷不特善解风邪？尤善解忧郁，用香附以解郁，不若用薄荷解郁之更神。薄荷入肝胆之经，善解半表半里之邪，较柴胡更为轻清。《本草新编》

27、薄荷治耳痛：鲜薄荷绞汁滴入。(《闽东本草》)

28、薄荷治瘰疬结成颗块，疼痛，穿溃，脓水不绝，不计远近：薄荷一束如碗大(阴干)，皂荚十挺(长一尺二寸不蛀者，去黑皮，涂醋，炙令焦黄)。捣碎，以酒一斛，浸经三宿，取出曝干，更浸三宿，如此取酒尽为度，焙干，捣罗为散，以烧饭和丸，如梧桐子大。每于食前，以黄芪汤下二十丸，小儿减半服之。(《圣惠方》薄荷丸)

29、薄荷用于麻疹不透，风疹瘙痒：薄荷质轻宣散，有疏散风热，宣毒透疹之功，用治风热束表，麻疹不透，常配蝉蜕、荆芥、牛蒡子、紫草等，如透疹汤；薄荷治疗风疹瘙痒，可与苦参、白鲜皮、防风等同用，取其祛风透疹止痒之效。

30、薄荷治火寄生疮如灸，火毒气入内，两股生疮，汁水淋漓者：薄荷煎汁频涂。(《医说》)

食用方法

薄荷粥

材料：薄荷5克，粳米50克。

做法：先煮粳米粥，临熟，入薄荷，再煮几沸，发香气即成。　取薄荷15克，煎汤俟冷。以粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可。可供早晚餐温热服食。

用法：空腹服食。

功效：薄荷粥具有辛凉解表，清热解毒的功效。

薄荷豆腐

材料：豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条。

做法：以上材料加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。

功效：可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。

银花薄荷饮

材料：金银花30克、薄荷10克、芦根60克、白砂糖30克。

做法：先将银花、芦根加水500毫升，煮15分钟，后下薄荷煮沸3分钟，滤去渣适量白糖。

功效：清热、解毒、凉血，适用于各种热病初起者，对发热较重的风热型感冒，效果显著。

柠檬薄荷水

材料：柠檬1只、薄荷叶6片。

做法：

1、将薄荷叶洗净后，用1000毫升常温白开水浸泡1小时。

2、将柠檬对切，挤出柠檬汁后，把柠檬切片。

3、将柠檬汁、柠檬片都倒入薄荷水中，再浸泡约30分钟即可。

4、喝时可以调入少许蜂蜜，或者冰镇后服用。

功效：健脾开胃、润肠通便。

薄荷甘草茶

材料：薄荷叶9——12克，甘草3——5克，绿茶5克，太子参10克，开水500毫升组成。

制法：上药研为粗末，放入热水瓶中，用沸水冲泡，盖闷10多分钟，滤去渣滓，加白糖适量，调匀饮服。于1日内饮尽。

功效：有发汗解表，疏风散热之功能。主治①风热感冒，头痛咽疼，发热无汗。②发作性头风头痛，如神经性头痛。

禁忌：阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌用。

来源：《食物中药与便方》

薄荷银花粥

材料：大米50克，薄荷30克，银花20克。

做法：

1、将银花加水煎煮I0一15分钟，去除药渣。

2、加人梗米，煮至米烂时加入薄荷，煮3分钟即可。

用法：分2次服，请在热服用。

功效：辛凉解表，清热解毒。