莲子芯可以吃吗？怎么吃比较好？

相信大家都知道莲子是一种功能多样的药材，但是很多人不知道莲子心的功能。莲子心是成熟莲子心中的绿色胚芽。莲子心可以吃吗？怎么吃比较好？

莲子心是在秋天将莲子去皮晒干制成的。莲子心的主要成分是莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、原荷叶碱、聚宝盆、甲基延胡索乙素和去甲茶碱。还含有木犀草素、金丝桃苷、芦丁等黄酮类物质。其中，前荷叶碱、聚宝盆、维生素、甲基吡嗪都是苦的，所以莲子心苦，成熟莲子心苦。莲子有养心安神的功效。中老年人，尤其是脑力劳动者，经常食用，可以健脑、增强记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆症的发生。莲子芯味苦，但有显著的强心作用，可扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的清心火作用，可以治疗口疮，有助睡眠。从以上分析，莲子心有很多功能，可以预防很多疾病。那么莲子心怎么吃比较好呢？

莲子泡在水里：

莲子心用开水浸泡2克后，可治疗高热引起的烦躁、神志不清、梦遗、遗精。还可用于治疗高血压、心悸、失眠。

莲子茶：

莲子芯茶具有清心泻火、清热止血、止渴等功效。可治疗心力衰竭、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、红眼、肿痛等。清心泻火、平肝泻火、泻脾降肺、消暑除烦、生津止渴、治疗眼睛红肿。莲子芯喝可以治疗便秘。

莲子可以吃吗？

莲子心的主要成分包括莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、原花青素、巴豆酸、甲基紫堇和去甲基莲心碱。它还含有黄酮类化合物，如木犀草素、金丝桃苷和芦丁

其中，前荷叶碱、牛角花、维生素、甲基延胡索巴陵苦，所以莲子心苦，成熟莲子心也会苦。莲子心可食用，可用于泡水或泡茶。常年饮用有益健康，可以预防多种疾病。

莲子心的功效和作用如下：

清心、清热、止血、收敛。治心烦、口渴、吐血、遗精、红眼、肿痛。

从医学角度来说，莲心莲子比空心莲子多一个功效，即莲心的功效：清心清热。但是，味道苦是因为莲心苦。从口感上来说，不戴是大多数人都无法接受的苦味。所以，从这个角度来说，穿心总比不穿好。中老年人买，多种药味。中青年人买了多种口味。