番茄红素的功效与作用

番茄红素是世界上发现的一种强抗氧化剂，在西方国家被称为植物黄金。番茄红素清除自由基的效果远远优于其他类胡萝卜素和维生素e，补充番茄红素还可以降低子宫肌瘤、宫颈癌和前列腺癌的风险。那么番茄红素对人体有什么好处呢？它的具体作用是什么？我们一起来看看。

　一、什么是番茄红素？

番茄红素是类胡萝卜素的天然色素。它富含番茄、西瓜、胡萝卜、红葡萄柚、番石榴和玫瑰果。其中，成熟番茄富含番茄红素。通常成熟的番茄每公斤含有约20毫克番茄红素。人体内也含有番茄红素，但我们的身体不能自行合成番茄红素，只能从食物中摄取。

番茄红素摄入体内后，被小肠吸收，与乳糜颗粒结合，然后进入淋巴管，再进入体内各种器官和组织，以高浓度分布于肝、肺、前列腺、肾上腺、结肠和皮肤。番茄红素在人体内的浓度是可变的。一般服用后2448小时即可达到高血药浓度，血清半衰期约23天。重复使用会增加人体内番茄红素的浓度。

　二、番茄红素对人体的好处：

番茄红素广泛存在于人体各种器官和组织中。主要分布在人体血液、肾上腺、肝脏、睾丸、前列腺、乳腺、卵巢、子宫、消化道等器官，其中血液、肾上腺、肝脏和睾丸中含有较多的番茄红素。番茄红素具有优异的生理功能。清除单线态氧的速率常数是目前常用抗氧化剂维生素E的100倍，是胡萝卜素的两倍。番茄红素是一种具有很强抗氧化活性的类胡萝卜素。番茄红素能有效预防前列腺癌，对子宫癌和肺癌细胞的抑制作用明显高于胡萝卜素和胡萝卜素。而且人体内番茄红素的含量与人的寿命有关。番茄红素还能抑制低密度脂肪蛋白的氧化，抗紫外线。它是一种很有前途的功能性天然色素。

三、番茄红素的功效作用：

1.番茄红素调节细胞生长和代谢

一般细胞间隙之间有由膜蛋白组成的通道，具有选择性通透性，允许第二信使和生长调节物质通过。细胞通过缝隙连接通讯(GJIC)在细胞群中传递生长调节信号，以调节细胞的正常增殖和分化。实验表明，番茄红素可以通过诱导细胞间连接、增强正常细胞间GJIC、控制细胞生长和诱导细胞分化来抑制肿瘤生长。日本学者用荧光染料示踪技术研究了番茄红素对大鼠肝组织GJIC的影响。发现每天饲喂5毫克/千克体重的番茄红素，连续5天，可明显增强GJIC功能。同时，由于大多数肿瘤细胞的GJIC功能较弱或缺失，转化后细胞的GJIC功能降低或受到抑制，GJIC功能的抑制或破坏被认为是促进癌变的重要机制。