维生素C有助肌肤美白 5食物为肌肤补充维生素C

说到维生素C，大家都知道它“增强抵抗力，预防感冒”的功效。事实上，维生素C是一种特别有效的抗氧化剂，它能捕捉氧自由基，减少黑色素，促进胶原蛋白合成，能有效增强皮肤抵抗阳光伤害的能力。那么，什么食物可以帮助补充维生素呢？我们一起来看看。

维生素C有助肌肤美白

众所周知，美容离不开皮肤美白和弹性，直接影响皮肤美白和弹性的因素主要有三个：氧自由基、黑色素和胶原蛋白。医学研究表明，人类在紧张、愤怒、恐惧等不良情绪的作用下，会产生过多的氧自由基。

氧自由基是一些带有不成对电子的氧分子，在体内游走，破坏任何与之接触的细胞和组织，作用于人体内的酶系统，导致胶原酶和弹性蛋白酶的释放，引起过度交联和降解，导致皮肤失去弹性，出现皱纹和水疱。维生素C，被肠胃吸收，随血液转运到身体各组织，捕获并清除细胞内和细胞间液体环境中的氧自由基。减少自由基对皮肤的伤害。

皮肤的颜色主要取决于皮肤中黑色素的含量。黑色素产生的来源是酪氨酸酶。黑素细胞中的酪氨酸在它的作用下转化为多巴醌，然后氧化形成真正的黑色素，随着皮肤的正常代谢逐渐到达皮肤表面，然后与老化的角质一起自然脱落。如果皮肤代谢不顺畅，会导致大量色素沉淀和局部聚集，肤色加深或形成斑点，导致皮肤不均匀。

所以抑制酪氨酸酶生物合成和防晒是美白的关键。维生素C能抑制酪氨酸酶活性，阻断黑色素生成，保护皮肤免受紫外线伤害，将形成的黑色素减少为无色黑色素前体，改善皮肤暗沉。当然，黑色素还原成无色状态后，也不能保证再也不会生成。要真正美白，除了维生素C，还需要能抑制黑色素生成的成分和有效的防晒。

如何保持皮肤弹性是皮肤美白保养不可缺少的关键。皮肤真皮层含有大量胶原蛋白，赋予皮肤力量，维持其结构。与胶原蛋白交错的是弹性纤维，使皮肤富有弹性。但是胶原蛋白和弹性纤维的柔韧性会被氧化改变。此时细胞组织中的维生素C可以发挥其抗氧化、抗衰老的作用，并能加强胶原蛋白的增殖，具有抗皱抗皱的功效。所以说“没有维生素C就没有胶原蛋白”也不过分。

所以要让皮肤白皙、湿润、有光泽，富含维生素C，由于维生素C是水溶性维生素，会从汗液和尿液中排出，所以需要每天从食物中摄取。为了皮肤健康美丽，建议日常生活中摄入400-500克蔬菜和100-200克水果，以满足身体对维生素C的需求，当环境污染和压力导致体内产生更多的氧自由基时，也可以考虑补充维生素C，帮助皮肤美白健康。

5大食物可为肌肤补充维生素C

1.黄瓜

黄瓜含有维生素C、维生素B和多种微量矿物质。营养丰富，生吃爽脆爽口。从营养角度来说，黄瓜皮营养丰富，应该生吃。但为了防止农药残留对人体的危害，黄瓜在洗生食前应先用盐水浸泡15-20分钟。黄瓜在盐水中浸泡时不要掐头去根，保持黄瓜完整，以免浸泡过程中切面养分流失。另外，沙拉现在就要煮着吃，不要放太久，也会促进维生素流失。

2、西红柿

西红柿富含维生素A，对日晒后的视力保护和皮肤修复有好处。最好不加糖撒冷番茄，不然甜度可能会影响食欲。肥胖的人，

3、柿子椒或尖椒

辣椒是所有蔬菜中维生素C含量丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。

4、芹菜

芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP（也叫尼克酸）等成分。天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素PP对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。