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单纯性肥胖(参考内科学)

体质过敏的男人要少吃春笋

2021-04-30 14:48:03

春竹笋质轻、细嫩、营养丰富,含有丰富的水分、植物蛋白、脂肪、糖分、大量的胡萝卜素、维生素B、C、E、钙、磷、铁等必需营养素和微量元素,其中纤维素和氨基酸含量较高。春竹笋不仅是一种好蔬菜,也是一种良药。中医临床研究发现,春竹笋性甘性寒,具有益九窍、通血脉、化痰生津、消食消肿的功效。

吃竹笋烧肉,滋阴补血;芝麻油闷笋,能化痰消食;儿童患麻疹,可吃嫩竹笋制成的汤,使麻疹渗透,缩短病程;吃竹笋粥对慢性腹泻引起的脱肛有疗效。现代医学认为,竹笋可以吸收脂肪,促进食物发酵,帮助消化和排泄。因此,经常食用竹笋对单纯性肥胖有很大的好处。

但竹笋不仅含有不溶性草酸钙,所以尿路、肾脏、胆结石患者不宜多吃,还含有较多的粗纤维素,可能是胃肠道疾病、肝硬化患者的致病因素,容易导致胃出血、肝病加重。

吃春笋可以预防过敏,尤其是老人和小孩。每餐不要吃超过一半。中医认为竹笋具有滋阴补血、化痰消食、利便的作用,但竹笋中的大量纤维素难以消化,同时竹笋含有不溶性草酸,过量食用容易诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎等慢性支气管炎疾病。春天天生过敏。对于容易摄入过敏的人来说,吃竹笋也容易引起麻疹和荨麻疹。所以,孩子要少吃竹笋,不要吃竹笋;老年人吃竹笋一定要细嚼慢咽。

为了防止过敏,应先尝试少量竹笋,如有反应立即停药;如果没有反应,可以酌情再吃一次。如果用竹笋和竹笋丁炒菜,先用开水将竹笋煮5~10分钟,再和其他食物一起炒。这样,大部分草酸可以在高温下分解,减少弊端,菜肴没有涩味,味道更鲜美。同时尽量不要和海鱼一起吃竹笋,避免皮肤病。过敏性疾病是我们身体对外界物质的异常免疫反应。哮喘、过敏性鼻炎、麻疹、荨麻疹、皮炎是常见的过敏性疾病,严重的过敏反应可表现为过敏性休克、喉头水肿甚至死亡。竹笋是一种很好的食物,但人们因食用竹笋而患过敏性疾病并不少见。如上建议,以上过敏性疾病患者应先尝试少量竹笋,如有反应应立即停药。对竹笋有明确过敏反应者,应避免再次食用竹笋。

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擅长:擅长内分泌科相关疾病。

擅长:甲状腺疾病、糖尿病及其他内分泌常见病

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