沙棘的功效和作用是什么

沙棘是胡颓子科和沙棘属的落叶灌木。它抗旱、抗风沙，能在盐碱地生存，因此被广泛用于水土保持。沙棘在我国西北地区广泛种植，用于沙漠绿化。沙棘果富含维生素C，被称为维生素C，沙棘是植物及其果实的总称。沙棘是胡颓子科沙棘属的落叶灌木。

分布于华北、西北、西南地区。沙棘是药食同源的植物。沙棘的根、茎、叶、花和果实，尤其是沙棘果，含有丰富的营养成分和生物活性物质，可广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农业、畜牧业和渔业等国民经济的许多领域。那么，沙棘对人体的功效和作用是什么呢？

1、对心脑血管系统疾病的作用

沙棘的活性营养成分包括维生素、黄酮、三萜、甾体、油脂和脂肪酸、氨基酸和蛋白质、酚类和有机酸、挥发油、微量元素、磷脂、5-羟色胺、糖类等物质。2008年4月，国际沙棘大会宣布，沙棘中428种营养活性成分与人体所需的营养物质完美和谐。

研究表明，沙棘总黄酮可治疗冠心病、心绞痛，增强心脏功能，具有明显的抗心律失常作用，预防和缓解缺血性脑血管疾病，改善脑供血供氧。类黄酮——是一种强抗氧化剂，能有效清除体内的氧自由基。

　2、对免疫系统的作用

人体的免疫系统由免疫器官组成：胸腺、脾脏、骨髓、淋巴管、淋巴结、扁桃体、盲肠。免疫细胞：T细胞、B细胞、巨噬细胞、自然杀伤细胞。

沙棘中的甾体皂甙、-谷甾醇、-豆甾醇和齐墩果酸可介导非特异性免疫和特异性免疫增强，VA可提高淋巴细胞吞噬功能，VC可促进抗体产生、促进造血和清除自由基等。VE对人和各种动物有免疫调节作用，对淋巴细胞DNA合成有很好的影响。

3、抗肿瘤、抗癌作用

沙棘中的原花青素、苦味素、香豆素、5-羟色胺等生物活性成分具有明显的抗癌活性，对人体内的癌细胞有一定的杀伤和抑制作用。沙棘黄酮槲皮素和山奈酚能显著提高NK细胞的杀伤活性和吞噬能力，促进淋巴细胞增殖，抑制黑色素瘤、卵巢癌、胃癌、肺癌、淋巴细胞癌，抗白血病的急性淋巴细胞白血病。沙棘多糖对肠癌、结肠癌、肉瘤、肝癌有杀伤作用，沙棘皂甙、酚类、肽类则相反

　　4、抗炎症、辐射损伤的作用

　　炎症是机体组织受损伤时所发生的一系列保护性应答反应。局部特征为：红、肿、热、痛和功能障碍。如：关节炎、风湿热、哮喘、创烧伤、褥疮、疖、痈、肺炎、肝炎、胃炎、盆腔炎等都与炎症有关，属于炎症性疾病。沙棘多糖具有抗炎、增强免疫作用，增强吞噬细胞吞噬能力，香豆素有明显抗炎作用，沙棘黄酮可致毛细血管通透性增加，降低炎症，萜类物质能抑制有血清素诱发的水肿，有抗炎作用。微量元素有防辐射的作用，沙棘油具有抗辐射、促进上皮细胞再生的功能。