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热咳(参考内科学)

黄花菜药用价值

2021-05-06 14:24:03

新鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”,有毒。经胃肠道吸收,在体内氧化成“双秋水仙碱”,毒性很大。所以,吃新鲜的产品的时候,不要每次都多吃。由于鲜黄花菜在60的高温下毒性成分可以减弱或消失,食用时,应将鲜黄花菜用开水焯水,清水浸泡2小时以上,取出水洗,然后油炸,即可破坏秋水仙碱。消费者在食用干货时,应在食用前用清水或温水浸泡数次,以去除残留的有害物质,如二氧化硫。

【收藏】:秋天挖根,去残梗,洗净,切片,晒干。

【性味】:甜而扁。

《昆明民间常用草药》:平,甜,微毒。

《云南中草药选》:甘伟新,平。

【功效】:养血平肝,利尿消肿。

治头晕、耳鸣、心悸、腰痛、吐血、鼻出血、大肠下出血、水肿、淋病、咽喉肿痛、痈肿。

《昆明民间常用草药》:补虚挤奶,平肝利尿,消肿止血。

《云南中草药选》:镇静、利尿、消肿。

大肠出血的治疗:萱草根端十个膨大体,水煎取之。

治热咳‘肺热咳嗽,腮腺炎,咽喉肿痛,萱草根肿五元,水煎服。

(三方下《云南中草药》)乳痈肿痛、疮毒治法:捣黄花菜根。(治疗小儿疳积:黄花菜叶15克,水煎。现代中外学者进一步发现了黄花菜的药用价值。比如日本学者称黄花菜为“补脑黄花菜”;中国《营养学报》曾经评价过黄花菜,可以显著降低动物血清胆固醇。众所周知,胆固醇的增加是导致中老年人疾病和身体衰退的重要因素之一。味道鲜美、营养丰富的抗衰老蔬菜并不多,黄花菜恰恰具备这些特点。

经常食用黄花菜还可以滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹性,使皮肤柔嫩、丰满、光滑、柔软,减少皱纹,淡化斑点,增添美感,黄花菜还具有抗菌和免疫功能,具有温和的消炎解毒作用,对预防感染有一定的作用。

黄花菜是一种接近湿热的食物。有损伤,肠胃不协调的人,还是少吃为好。通常是痰多,尤其是哮喘患者。

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