热咳(参考内科学)
荸荠的功效有哪些?
2021-07-18 15:24:06
马蹄的功效?荸荠,俗称马蹄,又叫地栗,因其形状似马蹄而得名,多年来属于水生草本植物。荸荠皮紫黑,肉白,味甘多汁,脆爽可口。自古有“地下雪梨”之称,北方人视之为“江南人参”。可以生吃,也可以熟吃。
关于荸荠在中医中的功效有很多记载。《食疗本草》说:“荸荠,降丹石,消风毒,除胸固热。可用作粉末食品。清耳目,止渴退黄。如果先有空调,是不能吃的,会让人腹胀满气。孩子秋天吃饭,肚脐下疼。”《本草纲目》说:“荸荠主要消渴除痹热,温中益气,降石,消风毒。除了胸腔里真正的热量。”《罗氏会约医镜》说:“益气安中,开胃消食,清热生津,止痢止渴,治黄疸,治血毁铜。”
荸荠是一种凉性食物,具有很好的清热泻火作用。既能清热生津,又能补充营养,适用于发热患者。还具有凉血解毒、利尿通便、燥湿化痰、消食消胀等功能。对治疗疾病、口渴、咽痛、口腔炎、黄疸、热淋、高血压、热咳、肺热咳嗽也很有好处。但是脾胃虚弱的人不宜食用。
荸荠中所含的磷在根茎类蔬菜中含量较高,能促进人体生长发育,维持生理功能,对牙齿和骨骼的发育大有裨益。同时能促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢,调节酸碱平衡。因此,荸荠适合儿童食用。
虽然荸荠很好吃,功能也很多,但是多吃一点也没有什么好处,所以最好每天不要超过10个荸荠。
荸荠脆甜多汁,自古以来就是冬春季节的时令佳果,个头大,紫黑色,有光泽,无损上品。荸荠生吃很简单,只要洗干净,上面的苗尖和毛线衫都清洗干净,直接吃。
不过据了解,目前不建议生吃荸荠,因为荸荠的表皮可能会附着寄生虫和细菌,生吃对人体有害。