冬季滋补防病两手都要硬

“冬疫”也是老年人冬季的常见症状。中医所说的“冬病”是指一些类似感冒的症状，如感冒咳嗽、发热头痛、鼻咽部运动、提高身体抵抗力、使饮食额外，可以经常吃萝卜；因为萝卜具有消积化痰、清热解毒、降气安神的功效。如遇冬疫内燥引起的疮舌糜烂，萝卜切片，与生梨片同煮，加适量冰糖。常喝这种果汁，可以清热养阴，治疮。感冒咳嗽时，可以吃一个萝卜，在萝卜上挖一个洞，在洞里放适量的蜂蜜。火上煮好之后，每天热着吃一个萝卜。如果有咳嗽失音，可以和生萝卜一起捣碎，和姜汁混合。

制备方法如下：取黑芝麻60克、桑椹60克、白糖10克、大米30克。黑芝麻、桑葚、大米分别洗净，然后放入药磨中粉碎。然后将3碗清水放入砂锅中，煮沸，加入白糖。待糖溶解，水再次沸腾后，慢慢加入药浆，熬成糊状食用。老年冠心病患者，银耳、黑木耳各10克，温水浸泡，洗净，加少量水和冰糖，蒸1小时后再食用。对于患有高血压的老年人，6克黑木耳、50克干柿子和适量冰糖应一起烹饪以降低血压。

饮食防治方法是，患有支气管哮喘的老年人应在冬季前开始进食。每次服用核桃仁1 ~ 2片，生姜1 ~ 2片，在口中细细咀嚼，具有润肺、平喘、止咳的作用，防止支气管哮喘复发。据报道，长期食用萝卜煮鸡蛋，对防治支气管咳喘有很好的效果。具体方法如下：冬至买1500克胡萝卜，从头到尾洗净，用无油干净刀切成3 mm左右厚的薄片，用线串好，晾干，收集。每次取3片胡萝卜干、1个鸡蛋、1小撮绿豆，放入锅中，加水煮沸30分钟，直至豆子熟烂。剥掉鸡皮，和萝卜、绿豆、汤一起吃。连续30天每天一次。高脂血症的老年人可以经常服用黑芝麻桑葚糊。

冬季是一个适合滋补的季节，但也是一些疾病发病率和事故率较高的季节，如呼吸系统疾病、心脑血管疾病等。所以有人说，冬天是老人的“宿敌”。如何预防老年人冬季疾病的发生发展？中医认为，阳气是冬天收集的，气血往往会进去。因此，冬季有利于人体吸收营养物质并储存在体内，增强抗病能力。因此，积极及时地进行食物补充和饮食治疗，对预防疾病的发生具有重要意义。