预防胰腺炎 注意饮食是关键

随着生活水平的提高和生活节奏的加快，暴饮暴食和酗酒已成为急性胰腺炎的重要病因。有些年轻人不注意就认为自己很健康，吃饭喝酒。有的人甚至能追到几个粮食农场。这种饮食是不健康的。如果在短时间内摄入大量的蛋白质和脂肪类食物，会刺激胰腺迅速分泌大量的胰液。如果胰管不通畅，胰液会灌入胰腺组织，有很大腐蚀作用的硫酸会伤害皮肤。胰液一旦渗入胸腔和腹腔，损伤程度远大于硫酸。如果再加上酒精的刺激，会加重胰液溢出，引起胰腺炎的急性胰腺炎。这里重点介绍一下胰腺炎患者的饮食。我们来看看如何注意饮食。

如何预防胰腺炎？

不要喝太多，适量饮酒。不要吃得太饱或太油腻，尤其是在晚上。患有胰腺炎和慢性胰腺炎的人当然不能这样做。而且，少吃多吃，即使在平时也是如此。每天吃4-6餐，减少每餐量，戒油腻，戒烟戒酒。

胰腺炎已经发作了怎么办？

当你急性发作时，你应该立即去看急诊。按照医生的指示，一般要禁食，不吃东西。病情控制后，逐步恢复饮食。一般我们开始吃米汤，无油蔬菜汤，一些果汁，藕粉等等。吃完没问题，再吃点粥，豆腐，油菜泥。通常急性发作后两周到一个月内禁止吃油腻的食物，蛋白质的量要控制，不能太多，比如多吃一个鸡蛋，去掉蛋黄。然后，逐渐恢复正常饮食。

即使恢复正常饮食，也应主要吃低脂食物，如豆制品、鱼、虾、蛋和一些瘦肉。终生戒烟戒酒，防止胰腺炎再次发生。有原发性胰腺炎、慢性胰腺炎、胆囊炎的人也应该这样做。避免动物油和油炸食品。

提示：无论是首次急性发作还是胰腺炎和慢性胰腺炎的急性发作都是可以预防的。预防的主要环节在于注意饮食。胰腺虽然很小，但却是人体非常重要的器官。调节血糖的胰岛素由胰腺分泌。胰腺发脾气的话会很危险。“结石、胰管阻塞、酗酒、暴饮暴食、高血脂、肥胖、感染和遗传因素都会诱发胰腺炎，患者会出现腹痛、恶心、呕吐、发热、黄疸、休克等症状。专家提醒，如果出现上述症状，应尽早去医院检查淀粉酶，尽早做CT或b超检查诊断胰腺炎。