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血症

“刮油”食物有哪些

2021-06-07 12:16:05

山楂:主要含有山楂酸、柠檬酸、脂解酸、维生素C、黄酮类、碳水化合物等成分。具有扩张血管、改善微循环、降血压、促进胆固醇排泄、降血脂的作用。山楂是酸性食物,不宜空腹食用,不宜食用时间过长,可餐后食用。

红薯:营养学研究发现,适量食用红薯可以防止心血管系统脂质沉积,预防动脉粥样硬化,减少皮下脂肪,避免肥胖。需要注意的是,过量摄入红薯可以增加消耗的总热量,但不利于降血脂。

香菇:具有促进消化、去脂肪、降血压的作用。其中含有的纤维素能促进胃肠蠕动,防止便秘,减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质,可促进胆固醇分解。经常食用蘑菇可以降低总胆固醇和甘油三酯。

绿豆:夏季清热的佳品,具有降血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验表明,绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明显缓解冠状动脉粥样硬化。临床实践也证明,高脂血症患者每日食用绿豆有明显的降胆固醇作用。

茄子:含有多种维生素,特别是紫茄子含有较多的维生素P,能增强细胞粘附,提高微血管弹性。医学研究表明,茄子可以降低胆固醇,预防高脂血症引起的血管损伤,辅助治疗高血压、高血脂、动脉硬化等疾病。

黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质,能抑制碳水化合物向脂肪的转化,具有减肥和调节脂质代谢的作用。

黄瓜:酥脆可口,具有清热、止渴、利尿的作用。其中所含的纤维素能促进食物废渣的肠道引流,从而减少胆固醇的吸收。

每当人们面对丰盛的餐桌,品尝美味佳肴,饱餐大鱼大肉时,他们对一些水果和蔬菜视而不见。其实这些果蔬在餐桌上都有“降脂药物”的美誉。

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