血症
黄豆十大保健功效 豆中降血脂防癌症
2021-06-09 11:40:04
每种植物都有自己的特点和独特的好处。大豆就是其中之一,也是人们喜爱的食物之一。因其营养价值高,被誉为“豆类”、“绿色牛奶”、“植物肉”等。它对人们的健康有着突出的贡献。以下是大豆的十大保健功效。
提高精力:
大豆中的蛋白质可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,有助于缓解抑郁和抑郁。
预防癌症:
大豆含有蛋白酶抑制剂,可以抑制多种癌症,尤其是乳腺癌。
辅助降压:
美国科学家发现,高血压患者饮食中钠摄入过多,钾摄入过少。摄入高钾食物可以促进体内过量的钠盐排出,起到辅助降血压的作用。大豆富含钾,每100克大豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆,对及时补充体内钾很有帮助。
降低血脂:
大豆中的植物甾醇可以降低血液胆固醇。能与肠道内胆固醇竞争,减少胆固醇吸收。它可以降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”,同时不影响血液中的“好胆固醇”,具有良好的降脂效果。
让头脑聪明:
大豆富含大豆卵磷脂,是大脑的重要组成部分之一。多吃大豆有助于预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇可以增加神经功能和活力。
强健器官:
大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,增强人体各种组织器官。此外,还能降低胆固醇,改善脂质代谢,防治冠状动脉硬化。
美白护肤:
大豆富含大豆异黄酮,可改善皮肤衰老,缓解更年期综合症。此外,日本研究人员发现,大豆中含有的亚油酸可以有效防止皮肤细胞中黑色素的合成,但会使皮肤长期保湿,柔嫩光滑。是原装护肤品的可靠优质原料。
阻止氧化:
大豆中的大豆皂甙能清除体内自由基,具有抗氧化作用。还能抑制肿瘤细胞生长,增强人体免疫功能。
提升免疫:
大豆含有植物蛋白,有“植物肉”的美称。如果人体缺乏蛋白质,就会表现出免疫力下降、疲劳的症状。吃大豆蛋白补充剂可以避免肉类胆固醇升高的问题。
预防耳聋:
补铁可以扩张微血管,软化红细胞,保证耳朵的血液供应,有效防止听力损失。与其他食物相比,大豆中铁和锌的含量高得多,对预防老年人耳聋有一定的作用。