血症
中老年人要保健不妨喝些豆浆
2021-06-30 12:16:04
豆浆中含有低聚糖，可以100%吸收。豆浆还含有钾、钙、镁等。钙的含量比牛奶多，豆奶中有五种抗癌物质，特别是异黄酮，对乳腺癌、肠癌、直肠癌、结肠癌有很好的防治作用。所以我们黄种人喝豆浆是很合适的。
说到这个问题，应该说各有利弊。牛奶中含有乳糖，70%的亚洲黄种人由于小肠粘膜缺乏足够的乳糖酶而无法吸收大量乳糖。喝牛奶后，乳糖吸收肠壁血管中的水分进入肠道，同时加速肠道蠕动，导致腹痛、腹胀、腹泻。所以牛奶是喝了，但是吸收的不多。
牛奶和豆奶哪个好？
据调查，北京的乳腺癌发病率很高，天津却很低。原因是天津人喝豆浆和豆腐早，北京人喝豆浆和豆腐早，所以北京人高血压和高血脂比较多。
卫生部的“大豆行动计划”是“一把菜，一把豆，一个鸡蛋加一些肉”。北京和天津很近。据调查，北京乳腺癌发病率很高，天津很低。原因是什么？
