入秋进补要适宜 九大食补方案

秋天过后，人们开始补品，为冬天的抗寒做准备。那么如何弥补呢？

虽然适当的食物补充是必要的，但是食物补充和药物治疗一样，要注意技巧和方法，一定要适当补充。千万不要把所有的补品都放进肚子里，这样往往适得其反。

秋季11种养生食物

1、咸鸭蛋：咸鸭蛋富含钙、铁等无机盐，钙、铁含量高于鸡蛋和鲜鸭蛋。

2、莴苣：含有大量的植物纤维素，能促进肠壁蠕动，疏通消化道，治疗便秘，是贫血患者的好食物。推荐鱼腥草配生菜。具有清热解毒、利湿化痰的功效。

3、豌豆：富含人体所需的各种营养物质，尤其是优质蛋白质，可以提高身体的抗病能力和康复能力。豌豆富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，清洁大肠。

4、莲藕：人有一种说法，莲花是一种财富，在秋天，莲藕补充人们的营养。秋季是新鲜莲藕应该上市的时候。此时天气干燥，吃莲藕可以滋阴清热，润燥止渴，清心安神。同时莲藕温热，有收缩血管的作用。多吃可以养肺养血。莲藕无疑成了如今的‘主菜’。鲜藕富含蛋白质、多种维生素和矿物质，还富含膳食纤维，对治疗便秘、促进有害物质排出非常有益。

七孔莲藕淀粉含量高，水分少，糯而不脆，适合煲汤；九孔莲藕含水量高，酥脆嫩滑，汁多，宜凉拌或爆炒。银耳能养肺阴，黑木耳能养肾阴。

5、茄子：在夏天对人体有很大的损失。茄子含有维生素E，可以防止出血，抗衰老。经常吃茄子可以延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜。它的紫色皮肤富含维生素E和维生素P，是其他蔬菜无法替代的。

6、百合粥：百合具有润肺止咳、清心安神等功效。并已成为秋季消费的首选产品。百合味甘，微苦，扁。它含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素、胡萝卜素和一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶和各种生物碱，对抑制癌细胞的增殖有一定的作用。

7、梨：梨被称为“天然矿泉水”，因为它新鲜多汁，含85%的水分，酸甜可口，富含维生素、钙、磷、铁、碘等微量元素。

秋天，空气干燥，水少。如果每天能吃一定量的梨，可以缓解秋燥，生津润肺。不同种类的梨有不同程度的寒冷。比如我们经常吃的天津鸭梨、李湘、巩俐，冷感都差不多，皮厚的沙梨、进口梨冷感更大。

梨的不同吃法会产生不同的效果，生梨和熟梨的效果是不同的。吃生梨能明显缓解上呼吸道感染患者咽干、痒、痛、哑声、便秘、尿红等症状；煮或蒸梨，如冰糖蒸梨，可滋阴润肺，止咳化痰，对痛风有害，

它可以预防和治疗风湿和关节炎，同时治疗热咳嗽

8、章鱼：有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子——天然牛黄酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。

9、墨鱼：具有益血补肾、健胃理气的功效，秋吃墨鱼能养阴生津。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。秋天吃墨鱼，对女性尤其滋补。

佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。豆腐也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。

10、莲子芯：莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

11、草菇：所含蛋白质中，人体八种必需氨基酸齐全、含量高，占氨基酸总量的38.2%，可抑制癌细胞生长，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。

入秋进补要适宜 九大食补方案

1、山药红枣粥：食欲不好，不思饮食。此时煮点山药红枣粥非常适宜。

2、人参：人参可兴奋大脑、活跃思维能力，适宜在早晨服用，这样白天精力充沛。如果晚上服用，可能影响睡眠。夜宵吃碗莲子红枣汤，宁心安神。

3、太子参和黄芪：都是补气药物，但用法不一样。如果是口干咽燥，大便偏干的，属于热性体质，可用太子参煮粥益气养阴；如果怕风畏寒，易感冒，可用黄芪煮粥益气温阳。如果搞反了，会有副作用。

4、核桃仁和山药：都是补益食物。核桃仁中含有脂肪油40%～50%，另含蛋白质及多种维生素，补肾强腰膝，敛肺定喘兼有润肠通便作用。而山药补脾胃、益肺肾，可以止泻。便秘者宜食核桃仁，便溏者宜食山药，千万别用反了。

5、枸杞子和白菊花：搭配泡茶，既平衡食材的偏性，又达到相辅相成的作用。枸杞子补肾益精、养肝明目，但性温热，味甘，内火重的人不可服用。白菊花醒脑平肝明目，但性味甘、苦，微寒，阳气虚的人不可服用。

6、羊肉+萝卜：羊肉大温大补，萝卜清火通气，羊肉汤中加入萝卜，既减轻羊肉的热性，又可去掉羊膻味，岂不妙哉！

7、咳嗽和哮喘患者不宜吃海鲜。如带鱼、黄鱼，虽然这些鱼含有大量的钙、磷、蛋白质，但其中的异种蛋白会引起进一步过敏。

8、感冒咽喉红肿的人不能吃桂圆、荔枝等。这些温热的食品会火上浇油，加剧咽喉充血。

9、生晒参：一般情况下，每人每天服用生晒参3克，隔水炖服，这是较合理的剂量。如果服后食欲正常，精神振奋，可以逐步加量，多每日可用9克。滋补身体应细水长流，一口是吃不成胖子的。

温馨小提示：

饮食要注意营养。

一日三餐合理的饮食是主要的营养来源，是常规的进补。必须重视一日三餐的食品营养是否合理和。方便面、汉堡包、三明治等，有的以淀粉为主，有的以动物性食品为主，所含的营养不，不能作为日常饮食，过多摄入对人体不利。