老人进补慎喝“药酒”

总之，老年人要谨慎喝药酒。

长期喝药酒的话，即使不是每次都喝，人老了之后肝肾功能也会有不同程度的下降，所以也会有酒精的慢性蓄积中毒，其危害不亚于急性中毒。医学研究证明，酒精是一种热量高、无营养的饮料，长期饮用会造成营养缺乏。维生素B1缺乏可引起步态不稳、眼球震颤甚至精神错乱，叶酸缺乏可引起巨幼细胞性贫血。而且酒精进入人体消化系统后，会刺激粘膜和腺体的分泌，引起食管炎、胃炎、胰腺炎的急性胰腺炎；酒精在肝脏代谢过程中，会产生大量自由基，导致肝细胞膜脂质过氧化，导致肝细胞坏死，肝功能异常。严重者可出现酒精性肝硬化。慢性酒精中毒可引起肌病、酒精中毒性肌病、心肌病、心律失常、心功能不全，也可诱发多种严重疾病。在临床实践中，长期饮酒可诱发脑出血、心肌梗死、胃溃疡出血或穿孔、肝硬化、肝癌等重大疾病。据相关统计，长期饮酒的老年人白内障和骨质疏松症的发病率明显增加，是不饮酒者的两倍以上。酒精可以抑制甲状腺素的有效分泌，使肠道对钙和维生素D的吸收率明显下降，从而导致急躁、记忆力减退、心肌收缩乏力等不良后果。患有支气管哮喘的老年人不能喝药酒，因为酿酒中使用的漂白防腐剂亚硫酸很容易释放水中的二氧化硫等有害元素，会引起哮喘发作，加重病情，甚至危及生命。

药酒虽然有那么多优点，但是不适合老年人。因为药酒中的中药含量极其有限，如果想发挥它的医疗或保健作用，除非能大量或长期饮用，当药酒生效时，酒精的毒害可能还会出现在面前。这是因为，按照传统做法，用来制作药酒的白酒大多是土法酿造的散装白酒，酒精含量高，杂质多。据测算，市面上的散酒有400多种成分，如水、乙醇、甲醇、铅、锰、氢化物等。一次饮酒过量不仅会引起急性酒精中毒，还会致盲，而铅锰则会引起重金属中毒。

许多老年人在冬季进补时选择药酒，因为它非常方便制作、使用和保存。只有将中药材浸泡在白酒中一段时间后才能饮用。而且由于酒精具有一定的杀菌作用，可以在密封状态下长期保存。