贫血吃什么食物好？哪些食物可以补血？

如果贫血不是很严重，可以不用吃各种补品，但是可以通过调整饮食来改变贫血的症状。比如首先要注意饮食，多吃肝脏，蛋黄，谷类等富含铁的食物。也可以每天早上午饭后喝两杯德普、谷雪、茶，是调理和改善气血两虚症状的好方法。如果饮食中铁的摄入不足或缺铁严重，就要立即补铁。维生素C可以帮助吸收铁，制造血红素，所以维生素C的摄入要充足。其次，多吃新鲜蔬菜。许多蔬菜富含铁。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、藕粉。

推荐几种国产补血食品：黑豆：在中国古代，吃豆子一直被认为是有益的。大部分书都会介绍黑豆可以让人头发变黑。其实黑豆也能生血。黑豆是根据每个人的喜好吃的。如果是产后，建议用黑豆煮乌鸡。

发菜：发菜颜色深，不好看。而发菜含铁高，用发菜汤煮可以补血。

胡萝卜：胡萝卜含有高维生素B，同时含有一种特殊的营养素——胡萝卜素，对补血非常有益。胡萝卜煮汤是很好的补血汤。然而，许多人不喜欢胡萝卜。我个人的做法是榨胡萝卜，加蜂蜜当饮料。

面筋：这是民间食品。一般素食餐厅、炖菜摊都有，面筋含铁丰富。而且血液必须先补充铁。

菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食品。菠菜富含铁胡萝卜素，因此菠菜可以作为蔬菜中补血的重要食物。如果你不喜欢胡萝卜，多吃蔬菜。

金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

需要注意的是：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。