10种红参的功效与作用

人在生活中可能对红参了解不多。红参是一种加工过的人参，具有补气养血、强心强身的功效。红参的日常食用方法有哪些？怎么吃才是健康正确的。吃红参有什么注意事项？现在让我们用边肖来保护这篇文章！

红参的功效和作用

1.红参具有益气养阴、益血生津、强心健胃、宁心安神的功效；

2.益气复脉，补气生血。用于体虚肢冷脉，气不摄血，崩漏出血；心力衰竭，心源性休克；

红参和白参没有严格的区别，但一般认为红参补虚作用强于白参。这主要是因为红参在烹饪过程中，由于热处理会发生化学反应，成分发生变化，产生水参白参不怕的新成分。

3.红参能提高人体免疫力，抗疲劳，抗辐射，抑制肿瘤，调节人体内分泌系统；

4.红参具有猛火、壮脚、药效强的特点，是老年人和长期患病者的首选滋补品；

5.红参能增强对有害因素的抵抗力，提高大脑、体力活动和免疫功能；

6.红参改善了身体虚弱、气短、自汗、四肢痰多、精神倦怠、缺粮、气虚气喘或久咳、津液不足口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、气血津液俱虚等症状；

7.红参对高血压、动脉粥样硬化、肝病、糖尿病、贫血、肿瘤和老年病有疗效；

8.红参可以调节神经、心血管和内分泌系统，促进人体新陈代谢的合成

9.红参对治疗阳痿、遗精、尿频、遗尿也有一定的作用

10.红参在治疗脾肾亏虚、真阳虚弱、中气不足、肢体低温、自汗等方面也有显著疗效；

红参的食用方法

红参的吃法有很多种，但都很讲究。比如炖了会有点苦味。只需加入少量肉类食品作为辅料，如猪肉、排骨、鸡架、鱼骨等，就可以减少苦味，增加一些新鲜风味。保持红参营养含量高的方法是蒸。红参切片加点荤菜就行了。蒸20、30分钟即可食用。早餐吃红参，人体容易消化，红参是可以吃的。方便的吃法是直接吃，放进嘴里，慢慢咀嚼。但是这种方法不容易吸收，不能发挥红参的巨大作用。也可以将红参研成粉末冲服或直接口服。因为个人体质不同，可以增减剂量，但不要超过

红参怎么吃

红参作为滋补品，营养价值很高，这个大家都知道，那么红参怎么吃呢?以下是几种方法的介绍，希望可以帮助大家解答红参怎么吃这个问题。

(一)炖煮

红参或干参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。(推荐的食用方法)

(二)蒸服

将红参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟左右(也可蒸的时间再长点)即可服用。(麻烦)

(三)冲茶

将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

(四)熬粥

将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许大补

(五)嚼食

将红参切成薄丁片，取2～3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是简单服用方法。

(六)磨粉

将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次2克。

加一有机红参，比较方便，加工成红参片，直接嚼食或者泡茶了，熬粥、泡酒可以用整颗的。主要的是加一红参是有机的，质量有保证。

使用方法药用需医生指导

保健还是药用的目的不同，红参的服用方式也不同。以保健功能为目的，如偏寒凉需补气的体质人群、或刚做完手术后需要进补的人群，常规的服用方法是用红参5g，搭配西洋参5g，1：1的比例作为常规的保健方法。老中医推荐炖服是好的，将西洋参和红参切成2cm薄片，放入碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用，一周两三次为宜，每次总量控制在10g内。另外，也可磨粉冲服，将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1.5克，两到三次。而以治疗为目的则需要医生进行指导来调理，如痰湿症的患者，舌苔重的就需要加陈皮化湿，无舌苔的则是加石斛，有心血管疾病的可加田七，用量大小是需要医生根据患者情况不同来调配的。

提醒进补前要辨识体质

中医提醒，吃红参还要注意以下几点：

◎不适合吃红参的人包括：阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者。否则会加重症状，出现头昏头痛，血压上升等。红参也不适宜生长发育期的青少年，会导致早熟。

◎心脏病和高血压患者在服用前，要在医师的指导下服用。

◎红参不宜与寒凉的食物同用，如萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用。

◎服用红参的时间宜在早上或中午，不宜在睡前，否则会因兴奋影响睡眠。

结语：红参的滋补作用虽然很强，但也不是所有体质的人群都可以食用，处在发育期的青少年就不宜食用，易引起良欲不振的后果，这点要引起大家的重视。只要红参的吃法是正确的，定可达到一定的养生保健作用。