玉竹的食疗方及鉴别方法

玉竹手工切片，晒干。女性可以通过泡水美白补水滋阴。汤能清心润肺。适合人群：一般人都可以吃，玉竹全年都可以吃。还不如泡茶泡水，清热燥湿，滋阴润肺！

玉竹的功效

玉竹具有滋阴润燥、清热生津、止咳的作用。可作为滋补药物，主要用于治疗发热伤阴、虚热干咳、糖尿病、肺结核等疾病。也可作为具有保健功能的高档滋补食品、山珍海味和饮料。

而且玉竹中含有的维生素A对改善干燥粗糙的皮肤状况有很好的效果。

北沙参又称莱阳北沙参、北沙参和北沙参，是伞形科珊瑚草属的一种多年生草本植物。以根入药具有滋阴清肺、化痰止咳的作用。治肺热干咳，虚劳久咳，舌燥口渴。北沙参味甘，是常用的滋阴调理补品

玉竹食疗配方的选择

1.玉竹30克，香蕉120克，水煎取汁，滑石粉10克洗净，饭前服三次，可治小便不利，小便疼痛。

2.玉竹、党参、丹参各15克，川芎10克，每日一剂，用于治疗心悸、口干、气短、胸痛或心绞痛。

3.玉竹、北沙参各15克，麦冬、五味子各10克，川贝各5克，每日1剂，可治疗慢性咳嗽、痰少、咽干、乏力。

4.玉竹、北沙参、金钗石斛、麦冬各取15克，乌梅5片，水煎取汁，加适量冰糖代替茶饮用，可治发热伤阴，或夏季多汗口干便干。

5.玉竹20-50克，瘦肉250克，可与煮汤一起服用，可治愈长期咳痰、气虚、疲劳等症状。

6.玉竹、黄精、桑椹各10克，可治疗贫血、黄化、气阴伤损、病后虚弱。

如何鉴别含硫玉竹

看外观

如果玉竹很白，那么可能有硫，但如果不是白的，不代表没有硫。一般不会观察到轻微的硫，要通过闻和吃来判断。

气味

首先要知道玉竹闻起来有点药味，不是很浓，但是我们店里就能闻到玉竹的味道。但是用硫磺烧过的玉竹，气味难闻，有刺激性，闻闻鼻子会有点不舒服。

吃味道

玉竹甜而微淡，无论如何都不会有酸味，而用硫磺熏制的玉竹会有酸味。