螺旋藻的作用与功效 吃螺旋藻有哪些好处

螺旋藻是蓝藻门和颤藻门的低等植物。像细菌一样，它们的细胞中没有真正的细胞核，所以它们也被称为蓝细菌。螺旋藻含有丰富的蛋白质和人体所需的其他营养物质。你知道螺旋藻的功效和作用吗？让我们来看看吃螺旋藻的好处。螺旋藻具有很高的抗辐射能力，这使得它成为全世界核实验室工作者的绝佳食物。螺旋藻的另一个优良品质是容易被人体消化吸收。迄今为止，还没有哪种食物能为人类提供如此全面、丰富、均衡的营养，而它与其他食物的充分互补性和食用安全性，使螺旋藻成为人类不可多得的健康瑰宝。

钝顶螺旋藻是由单细胞或多细胞组成的丝状体，体长200-500m，宽5-10m，呈圆柱形，或松或紧，螺旋曲率规则，形似发条，故名。钝顶螺旋藻也是自养生物，其藻细胞中含有光合片层(类囊体)、维生素、粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、胡萝卜素等。

螺旋藻的营养价值

1.螺旋藻富含蛋白质，高达60-70%，比一般概念的食物更有营养，比大豆、牛肉、鸡蛋高出数倍。

2.螺旋藻富含-胡萝卜素，是胡萝卜的15倍，菠菜的40-60倍。

3.螺旋藻富含维生素B1、B2、B5、B6、B11、B12、C、e，B族维生素种类繁多，各有其特殊的生理功能。缺少其中任何一种都可能导致疾病。

4.螺旋藻含有多种人体必需的微量元素，如钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等。缺铁会导致贫血，缺锌会导致发育不良；硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白和抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制某些致癌物的致癌性。硒还可以预防高山症。

5.螺旋藻中含有的叶绿素A具有独特的造血和血液净化功能。

6.螺旋藻含有高含量的-亚麻酸，能促进钙的吸收，提高免疫力，防止代谢紊乱，防止衰老。

7.螺旋藻中的多糖可以抗辐射，通过增强机体免疫力间接抑制癌细胞的增殖。此外，螺旋藻多糖还能提高血浆中SOD的活性，减少脂质过氧化物的产生，具有抗衰老的作用。

螺旋藻的功效与作用

1.螺旋藻可以降低癌症放化疗的毒副作用；提高免疫功能；降低血脂；有减肥的效果。

2.螺旋藻主癌的辅助治疗；高血脂、贫血、缺铁性贫血、糖尿病、营养不良、病后体虚，用作保健食品。

吃螺旋藻有哪些好处

1、降低胆固醇

降低胆固醇可以有效预防心脏病和中风。螺旋藻中的y-亚麻酸能降低人体内的胆固醇，能有效降低高血压，预防心脏病。

2、调节血糖

螺旋藻营养丰富，是一种碱性食物，不仅能给人体补充营养，还能改变酸性体质，调节代谢活性；对糖尿病的稳定性有显著影响。

　3、缓解风湿性疾病

螺旋藻中含有的亚麻酸油酸(GLA)对类风湿关节炎患者很有帮助。

4、预防癌症的发生

r />　　癌症是一种可怕的疾病，目前医学上还为找到可以完全治愈癌症的方法。而螺旋藻内含有的β-胡萝卜素可以抑制各种癌症和肿瘤的发展，可以在某些癌细胞繁殖前杀死它们。
　　5、保护肠胃
　　大部分胃病患者均属胃酸过多，导致胃炎、胃溃疡等疾病，而螺旋藻是碱性食品，螺旋藻内含有很高的植物性蛋白质以及丰富的叶绿素、β-胡萝卜素等，这些营养物质对胃酸中和及胃肠道粘膜修复、再生和正常分泌功能极为有效，特别适用于肠胃患者。
　　6、保护肝脏
　　螺旋藻可以提供我们肝脏所需要的蛋白质和纤维素，经常食用螺旋藻，可以保护我们的肝脏，尤其对于肝病患者来说，螺旋藻可以使病人的病情得到改善和好转。
　　7、缓解药物对肾脏的损害
　　肾脏可以帮助我们人体把体内的毒素排出来，但是现在许多重金属和药物对我们的肾脏有很大的毒害作用，而螺旋藻能消除有汞药物引起的肾毒素，缓解这些有害物质对肾脏的毒害，所以螺旋藻可以起到清洁肾脏的作用。
　　8、增强人体的免疫系统
　　螺旋藻内所含有的天然藻蓝蛋白，可以增强人体细胞的免疫功能，从而提高我们身体的免疫能力和抗病能力。
　　不同人群对螺旋藻的使用
　　1、老人：老人服用螺旋藻，45%是针对特定病症，28%用来保持身体健康的良好的精神，12%用来作为营养补充。在针对特殊病症的人中，22%为了增加血糖，15%为了保护眼睛，14%则为解除便秘。
　　2、婴幼儿：螺旋藻能有效地改善血清蛋白，而且含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸和酶类，能起到天然催乳素的良好作用。
　　3、青少年：螺旋藻丰富的营养成分可以满足青少年旺盛的新陈代谢和生长发育的需要。
　　4、妇女：螺旋藻在美容方面的天然滋养效果和在减肥方面的安全有效性，得到了女士们对螺旋藻的广泛认可。同时，女士由于生理上的特殊原因，患贫血的较多，因此经常需要补铁，螺旋藻含铁丰富，容易吸收。此外，长期服用螺旋藻食品还能减轻妇女经前综合症，调节女性内分泌。
　　5、运动员：螺旋藻属碱性食品，对保持人体血液正常呈弱碱性，消除疲劳有，对提高运动员的耐力、爆发力、促进运动员身体机能改善有明显的效果。
　　6、电脑使用人员等：现代社会，电磁辐射让我们无处藏身，尤其是长期操作电脑、使用手机的人士，而螺旋藻是上公认的抗辐射辅助治疗食品。
　　螺旋藻形态特征
　　螺旋藻表面不具无胶质鞘，不易被微生物附着，细胞内有气泡，上浮性好。细胞或藻丝顶部常不尖细，横壁常不明显，顶细胞圆形，外壁不增厚。无异性胞和厚壁胞，可大量繁殖形成水华。
　　蓝藻类细胞无色素体，色素分布在原生质体外部的色素区，蓝绿色。原生质体内部有一无色的中央区，类似其他藻类的细胞核，但无核仁和核膜，因此螺旋藻属于原核植物。钝顶螺旋藻为丝状体，藻丝螺旋状，无横隔壁，蓝绿色;藻丝宽4～5微米，长400～600微米;藻丝的顶端细胞钝圆，无异形胞。
　　繁殖方式
　　螺旋藻的繁殖方式有两类：
　　为营养繁殖，包括细胞直接分裂(即裂殖)、群体破裂和丝状体产生藻殖段等几种方法。
　　为某些螺旋藻可产生内生孢子或外生孢子等，以进行无性生殖，孢子无鞭毛。目前尚未发现螺旋藻是有性生殖。